Menu 

🍽️ Menus et tarifs 

Menu 1 — 100 $ / personne

Menu 6 service

 

Amuse-bouche choix du chef

entrées - deux choix


SALADE CAPRESE
Mozzarella fraîche, salade, tomates mûres et basilic arrosés d'huile d'olive extra vierge et glaçage balsamique. Une entrée italienne classique.

 

POTAGE DE LÉGUMES 


COURGETTES GRILLÉES
courgettes griller légèrement poêlés avec une pointe de menthe et de parmesan


PANIER DE PARMESAN
crevettes marinées, salade et saumon fumée avec une sauce cocktails.

Premier plat

 

 

SPAGHETTI AUX FRUITS DE MER

spaghetti aux fruits de mer, tomates cerise, olives

RISOTTO ALLA MILANESE

risotto italien cuisiné avec bouillon, épices et safran, jarret de boeuf, citron, beurre, vin blanc, ail et persil.

RISOTTO AI FUNGHI

riz avec champignons, épices, huile d’olive.

 

Plat principal

 

FAUX-FILET

Steak de faux-filet juteux cuit sous vide, servi avec purée de pommes de terre et épinards sautés.

 

SAUMON SAUTÉ

Filet de saumon frais sauté à la perfection, servi avec une sauce au beurre citronné et légumes de saison.

 

Dessert - un choix pour le groupe 

 

MOUSSE ALLO YOGURT CON FRUTTI DI BOSCO

yogourt naturel, crème a fouetter, gelatine de boeuf, petits fruits, sucre a glace.

 

CREME BRULÉE

creme a fouetter, jaune d’oeuf, sucre, vanille, sucre de canne.

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Menu 2 — 90 $ / personne

Menu 5 services

 

Amuse-bouche choix du chef

 Entrée - un choix par personne 

 

COCKTAIL DI GAMBERI

Panier de parmesan, salade, crevettes, saumon fumé avec une sauce cocktail.

 

INSALATA DI POLLO

poitrine de poulet avec laitue et legumes parmesan pain crock huile d’olive vinaigrette et pêches 

Premier plat

 

TORTELLINI RICOTTA ÉPINARD

Plat de pâtes farcis classique avec fromage, épinards, sauce crémeuse Pecorino Romano, creme de cuisson et poivre noir.

RISOTTO AUX FRUITS DE MER

Risotto crémeux avec un mélange de fruits de mer, tomates et persil. un plat italien réconfortant.

Ou

 

LINGUINE AL RAGU 

sauce tomates, boeuf haché, céleri, carottes, ognons, basilic et huile d’olives.

 

 

Plat principal

POITRINE DE CANARD AUX AGRUMES 

poitrine de canard aux agrumes, menthe, sauce demi glace, romarin bouillon

TILAPIA AGRO DOUCE

Tilapia avec sauce agro, tomates, oignons, épices, basilic.

  

 

 

Dessert - un choix pour le groupe

PANNA COTTA AI FRUTTI DI BOSCO

creme a fouetter, sucre gelatine miel, petit fruits

Ou 

 

TIRAMISU

mascarpone, sucre, jaune d’oeuf, savoiardi, café, cacao

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Menu 3 — 85 $ / personne

Menu 4 services

 

Entrée - un choix par personne

 

SALADE CAPRESE
Mozzarella fraîche, salade, tomates mûres et basilic arrosés d'huile d'olive extra vierge et glaçage balsamique. Une entrée italienne classique.

 

BRUSCHETTA ALLA PIZZAIOLA

pain bruschetta avec tomates, mozzarella, huile d´­olive et de l’ail

Premier plat

 

SPAGHETTI CACIO E PEPE 

Spaghetti avec une crème de fromage pecorino et poivre grillé

 

PARMIGIANA DI MELANZANE

Aubergines, sauce tomate, mozzarella, parmesan, provolone, huile d’olive épices et basilic.

OU

 

PENNE CREME DE POIVRON

creme de poivrons, tomates, poivrons colorés, ognons rouges.

 

 

Plat principal

 

COSTOLETTE DI AGNELLO

cote d’agneau, champignons, épices, menthe, huile d’olive, vinaigre, moutarde et ail

HAUTS DE CUISSE DE POULET

Hauts de cuisse a la creme de cuisson, moutarde, épinards et champignons.

 

 

Dessert - un choix pour le groupes 

 

 

GLACES

Glace italienne traditionnelle disponible en différentes saveurs. Parfait pour une gourmandise rafraîchissante.

CREME AU CAFÉ

Dessert italien classique avec du café soluble creme a fouetter, sucre et cacao.

 

CREME BAVAROISES AUX FRUITS

Crème a fouetter pure de fruits sucre a glace gelatine de boeuf et jus de citron. Un délicieux dessert italien.

 

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🔸 Les taxes sont en sus.

🔸 Pour les buffets ou événements corporatifs, veuillez nous contacter pour obtenir un menu personnalisé et une soumission.