Nos Menu
«En plus des menus proposés, il est possible de nous contacter pour créer un menu entièrement personnalisé, selon votre budgets et vos envies. »
🍽️ Menus et tarifs
Menu général (personnalisable)
MENU 4 SERVICES 90$ PAR PERSONNE + serveuse
MENU 5 SERVICES 95$ PAR PERSONNE + serveuse
MENU 6 SERVICES 100$ PAR PERSONNE + serveuse
À PARTIR D’UN NOMBRE DE 6 À 10 PERSONNES 1 SERVEUSE EST OBLIGATOIRE
11 À 20 PERSONNES DEUX SERVEUSES SONT OBLIGATOIRES
FORFAIT DE 100$ PAR SERVEUSE
Menu Personnalisable – Baye Traiteur 🇮🇹🇸🇳
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🫒 Antipasti – Entrées
1. Bruschetta du Chef – tomates fraîches, basilic, huile d’olive extra vierge
2. courgettes grillées légèrement poêlés avec une pointe de menthe et de parmesan
2. Carpaccio de Bœuf – citron, roquette, copeaux de parmesan
3. Insalata di Pollo
4. Salade Caprese – mozzarella di bufala, tomates, basilic, réduction balsamique
5. Cocktail di Gamberi
6. Potage Parmentier
7. Insalata Russa — pommes de terre, petits pois, carottes, céleri, mayonnaise, sauce Worcester, épices
8. Focaccia garnie
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🍝 Primi Piatti – Pâtes & Risotti
1. Spaghetti alla Carbonara – guanciale, pecorino, œuf
2. Tagliatelle ai Funghi Porcini – sauce crémeuse aux champignons sauvages
3. Tortellini Ricotta e Spinaci – beurre, sauge, parmesan
4. Lasagna alla Bolognese – gratinée, sauce ragù, béchamel
5. Risotto al Limone e Gamberi – citron, crevettes, parmesan
6. Penne all’Arrabbiata – sauce tomate épicée, ail et basilic frais
7. Linguine al Ragù
8. Polpette della Nonna – boulettes de viande maison sauce tomate
9. Spaghetti Cacio e Pepe
10. Risotto ai Funghi
11. Parmigiana di Melanzane
12. Penne Crème de Poivron
13. Cannelloni alla Romana
14. Faux filet - steak de faux-filet juteux cuit sous vide, servi avec purée de pommes de terre et épinards sautés.
15. Risotto aux fruits de mer
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🍖 Secondi Piatti – Plats Principaux
1. Scaloppine al Limone – veau au citron et vin blanc
2. Osso Buco alla Milanese – jarret de veau braisé au vin blanc
3. Filetto di Manzo ai Funghi – filet de bœuf, sauce aux champignons porcini
4. Pollo alla Parmigiana – poulet pané, mozzarella et sauce tomate
5. Branzino al Forno – bar rôti, herbes et citron
6. Saltimbocca alla Romana – veau, prosciutto, sauge, vin blanc
7. Carré d’Agneau à la Crema di Zucca
8. Filet de Saumon à la Méditerranéenne
9. Poitrine de Canard aux Agrumes
10. Boulettes à la Méditerranéenne
11. Bistecca alla Fiorentina (steak)
12. Hauts de cuisse de poulet
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🍰 Dolci – Desserts
1. Tiramisù Classico – mascarpone, café, cacao
2. Panna Cotta Vaniglia & Fruits Rouges
3. Crème Brûlée
4. Affogato al Caffè – glace vanille plongée dans un espresso chaud
5. Torta Caprese – gâteau au chocolat noir et amandes
6. Gelato artisanale – saveurs au choix (pistache, citron, noisette)
7. Mousse au Yogurt
8. Creme Bavaroise aux fruits